Le vigneron de Reuilly décroche trois Ligers après avoir changé radicalement son mode de culture.
Denis Jamain a toujours estimé que la terre qu’il exploitait était un prêt et qu’il devait la restituer dans le meilleur état possible aux générations futures. Adepte de lutte raisonnée il est désormais passé au bio et à la biodynamique. Avant il gagnait des Ligers avec une production traditionnelle… maintenent il gagne toujours des Ligers « Je n’ai pas le prétention de dire qu’un vin bio est meilleur qu’un autre. Simplement il obéit à une certification rigoureuse… et les plantes vont mieux. »
Denis avoue qu’il se complique la vie quand il se retrouve à 3h du mat, dans son garage, à préparer ses infusions : «il faut les pulvériser au lever du jour » Il estime simplement avoir pris un peu d’avance . «En conventionnel les règlementations sont de plus en plus contraignantes. Bientôt, sans le savoir, il feront presque du bio. » Le maitre du domaine de Reuilly (17ha, 8 salariés) est en tout cas particulièremen satisfait d’avoir vu son rouge rafler un Liger d’or. « Souvent les jurés sont gênés par ce qu’il s’agit d’un vin très sec avec une petite pointe d’acidité .» Récompensé aussi pour son Reuilly blanc, Denis est également très fier de la médaille d’argent décrochée à Montpellier une semaine auparavant, au concours du millésime bio . «Il y a entre 800 et 1000 producteurs, pour cinquante médailles. »
Reuilly rouge cuvée les Pierres Plates 2013 : 8,50€ la bouteille.
Au tour de Jean-François Roy
Dans le palmarès des valençay, il existe une véritable alternance. Une année c’est Françis Jourdain qui monte sur la plus haute marche du podium, l’année suivante, c’est Jean-François Roy. Alors Jean-François 2013 année difficile ? « C’est notre métier de sortir quelque chose de bon avec des raisins même moyens. En fait les pluies de printemps n’avaient rien de gênant et puis il y a eu une période de beau temps. C’est à la fin que ça s’est gâté. Mais on travaille nos sols depuis six ans et la vigne pousse moins. Après c’est le métier, il faut déceler très vite les mauvais goûts, filtrer. Il faut vivre avec sa vigne, percevoir ce qui peut se passer. Plus on reste naturel et meilleurs sont les résultats ».
Valençay 2 012 cuvée Alliance ( assemblage pinot majoritaire, gamay et malbec) 6,70€ la bouteille.
Vincent Siret de Quincy à Châteaumeillant
« Ce matin j’ai envoyé un mail à tout l’équipe de la cave Romane de Brinay (qui fédère un certain nombre de producteurs de Quincy par la mise en commun des moyens et la présence permanente d’une équipe technique, chaque vigneron conservant la maitrise complète de sa vendange.) pour les remercier.» Sur son stand du salon des vins Vincent Siret apprécie le résultat d’une vendange difficile. « À Châteaumeillant nous travaillons sur de petits rendements, avec des vignes bien aérées, mais pour quincy, au 15 août, j’étais inquiet. Il a donc fallu gèrer le stress. » Avec ce Quincy victorieux et un Châteaumeillant qui séduit de plus en plus d’acheteurs, Vincent Siret est conscient d’avoir fait le bon choix quand il a traversé le département voici quatre ans pour ajouter du rouge à sa gamme.
Alain Malet : un Touraine blanc élégant
« Cette année on a fait une vendange laborieuse, à marche forcée entre les averses et on n’a pas pu organiser la journée de complaisance, qui réunit 60 à 70 vendangeurs d’occasion, ( solides … à table) A l’arrivée, le Liger d’or sur le Touraine blanc 2013 récompense une attention de tous les instants . «Avec l’expérience, le métier, c’est vrai qu’on appréhende moins. Mais il a fallu travailler très séieusement sur les mous . Aussi bien pour le touraine que pour le valençay. Le Liger d’or 2009 m’avait permis de m’ouvrir à l’export . Espérons que celui-ci sera aussi fructueux.
Touraine Blanc 2013 des frères Malet 4€ la bouteille.
P.B.
Le Palmares – Ligers d’Or
Chateaumeillant : rosé 2013 Les Bituriges (18 Châteaumeillant) rouge 2 012 Pierre Picot Domaine du Chaillot (18 Dun sur Auron ) rouge 2013 Les Bituriges
Cheverny : Blanc 2013 Bellier (41 Vineuil ); les Vignerons de Mont Près-Chambord
Cour-Cheverny : Blanc 2011 Benoît Daridan (41 Cour Cheverny)
Menetou salon Blanc 2 012 La Tour Saint Martin (18 Crosses) cuvée Honorine ; Blanc 2013 Joseph Mellot (18 Sancerre), Les Chezeaux (18 Verdigny) Rouge 2 012 Fournier père et fils (18 Verdigny)
Quincy 2013 Domaine Siret Courtaud (18 Lunery )Domaine Philippe Portier (18 Brinay) Domaine Jacques Rouze (18 Quincy)
Reuilly Rouge 2013 Domaine Denis Jamain (36 Reuilly)
Touraine Blanc 2013 Malet frères (36 Lye) Domaine du pré Baron (41 Oisly) Besombes roc Baril ( 41 0isly) Confrérie des vigneron (41 Oisly) Cyril Desloges (41 Monthou sur Cher) Sophie et Thierry Chardon (41 Thésée)
Touraine rouge 2010 et 2 012 Domaine Sauvète (41 Monthou sur Cher) Rouge 2 012 Domaine Bellevue (41 Noyers sur Cher) Rouge 2013 Domaine de la Rochette ( 41 Pouillé)
Valencay Blanc 2013 Cave de Valençay (36 Fontguenand) Rouge 2 012 Domaine Roy (36 Lye)
