Au moment où les pâtissiers de Loir-et-Cher lancent une campagne «Fabriqué 100% Maison», certains vrais restaurateurs professionnels, qui cuisinent encore un peu, sont obligés de bien préciser que la crème brûlée proposée, en plus d’être «Maison», est véritable. On se pose des questions pour ce qui est servi, et donc «dégusté», ailleurs, sans précision.
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